梅干し便り

こどもの頃は梅干しが嫌いだった。
大人になって、嘘のように食べられるようになったものの一つである。

ただし、シソが入っていないもの。それからはちみつ漬けっていうのもなし。
やっぱり梅は、しょっぱくてすっぱいのがいい。
あと、刻んで料理とかにも使うので、果肉がやわらかいほうがいいな。